Perła 2016 dla Henryka Kukuczki z Istebnej za bryndzę wiślańską

Perła 2016 dla Henryka Kukuczki z Istebnej za bryndzę wiślańską

            Końcem września 2016 roku, baca Henryk Kukuczka z Istebnej Stecówki wraz ze swoimi przyjaciółmi z Wisły wzięli udział w targach w Poznaniu, gdzie prezentowali, między innymi swoje tradycyjne wyroby owcze.

            Targi SMAKI REGIONÓW są świętem miłośników tradycyjnej, polskiej żywności przyrządzanej według dawnych receptur. Wydarzenie to, które odbywa się w połączeniu z Targami Polagra Food oraz Polagra Gastro w Poznaniu, z sukcesem realizuje założenie promowania naturalnej, certyfikowanej żywności tradycyjnej.

            Organizatorzy tego wydarzenia – Międzynarodowe Targi Poznańskie oraz Związek Województw RP – zapraszają do współpracy wszystkie regiony Polski. Wystawcami  są tutaj poszczególne województwa naszego kraju, które na swoich stoiskach prezentują ofertę producentów win, chlebów, ciast, serów, wędlin i innych przetworów regionalnych.

            25 września 2016 r. w ramach targów odbył się Wielki Finał konkursu „Nasze Kulinarne Dziedzictwo – Smaki Regionów 2016”, gdzie przyznaje się nagrodę PERŁA w różnych kategoriach. W kategorii Produkt Regionalny Perłę 2016 za bryndzę wiślańską otrzymał Baca ze Stecówki. Recepturę opracował  baca Henryk Kukuczka z Istebnej, a nagrodę w jego imieniu z rąk Marszałka Województwa Wielkopolskiego odebrali Barbara i Jan Kędzior z Wisły.  Pan Henryk współpracuje z bacami z Wisły, wspólnie wypasają owce na Cieńkowie, a nad smakiem obecnej bryndzy pracował ponad 3 lata wzorując się na starych recepturach baców wiślańskich.

            Bardzo cieszymy się z sukcesu,  gratulujemy wytrwałości w pracy  oraz cennej nagrody. Życzymy dalszych sukcesów i równie smacznych wyrobów.

Przypominamy, że wcześniejsze wyróznienia Perłą otrzymał także baca Piotr Kohut za jagnięcinę beskidzką i bryndzę wołoską wędzoną.